O Mojito é um coquetel refrescante e popular, originário de Cuba, que combina rum, hortelã, limão, açúcar e água com gás. Sua história remonta ao século XVI, durante a era colonial espanhola. Acredita-se que o Mojito tenha sido criado por piratas e corsários que frequentavam a ilha de Cuba. Naquela época, uma combinação de rum e limão era usada para combater o escorbuto, uma doença causada pela falta de vitamina C.

 

No entanto, o Mojito como conhecido hoje começou a ganhar popularidade no século XIX. Durante o período de ouro do coquetel cubano, na virada do século, Havana estava repleta de bares e tavernas frequentados por cubanos e turistas americanos. O Mojito, com a sua mistura refrescante de ingredientes, tornou-se rapidamente um favorito entre os frequentadores desses locais.

 

Uma versão da história do Mojito está associada ao lendário escritor e aventureiro Ernest Hemingway, que frequentava o bar “La Bodeguita del Medio” em Havana. Diz-se que ele era um grande fã de Mojitos e que a frase “My mojito in La Bodeguita, my daiquiri in El Floridita” foi escrita por ele em uma parede do bar.

 

Quanto ao processo de desenvolvimento, o Mojito é relativamente simples de fazer. Tradicionalmente, hortelã e açúcar são misturados em um copo para liberar os óleos essenciais da hortelã. Em seguida, é adicionado o suco de limão e o rum branco. A mistura é mexida e completada com gelo e água com gás. O resultado é uma bebida equilibrada, com a doçura do açúcar contrastando com a acidez do limão e a menta fresca.

 

Com o tempo, o Mojito se seguiu pelo mundo e se tornou um clássico dos bares e restaurantes internacionais. Sua popularidade crescente levou a várias variações, incluindo versões de frutas como morango e framboesa.

 

Em resumo, o Mojito é um coquetel cujas origens remontam a séculos atrás em Cuba. Sua mistura refrescante e equilibrada de ingredientes fez com que se tornasse um favorito mundial, com uma história rica que combina a era colonial com o glamour das décadas seguintes.

 

Ingredientes:

– 3/4 Limão

– 1 Dose de rum branco (carta branca, de preferencia). 50 ml

– 1 Colher de (chá) Açúcar

– Cubos de Gelo a gosto

– Soda limonada ou água  com gás para completar.

Modo de Preparo

Lave e seque bem os ramos de hortelã  e o limão.

Junte dois ramos de hortelã e esfregue bem as folhas no interior e na borda de um copo alto. Ele deve ficar bem perfumado.

Em uma tábua,  corte o limão com a casca ao meio e despreze as sementes. Corte uma das metades em quatro partes e transfira para um copo alto. Adicione o açúcar, as folhas de hortelã restante e, com um macerador, amasse bem. Junte a dose de rum e misture.

Preencha o copo com cubos de gelo e complete com Club soda (ou água com gás). Sirva-se e desfrute desse maravilhoso drink!

 

 

 

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